Нефтяное месторождение у нас под ногами: как японский рёкан работает на тепле горячего источника

← Вернуться на главную

Япония импортирует почти всю свою нефть. Но у тех из нас, кто живёт там, где из-под земли бьют горячие источники, есть нечто особенное — нефтяное месторождение у нас под ногами. Наш горячий источник — это источник энергии, который никогда не перестаёт течь.

Вода горячего источника поднимается из глубин земли и несёт с собой тепло — каждый день, без перерыва. Если использовать это тепло с умом, можно одновременно беречь природу и бюджет: экология и экономия — вместе.

В Тофуя Рёкан, семейной гостинице в Оногава Онсэн, мы построили всю свою работу вокруг этой идеи. Мы используем тепло нашего горячего источника до последней капли.

Ёнэдзава — снежный край. Каждую зиму город на несколько месяцев погружается в глубокий снег. Люди, пережившие долгие холодные зимы, знают, как драгоценно тепло, и всегда учились не тратить впустую ни малейшей его частицы. Использовать тепло горячего источника до последней капли — это наше воплощение мудрости снежного края.

В Ёнэдзаве глубоко укоренена культура моттайнай — ощущение, что жаль тратить впустую что бы то ни было. Её истоки восходят к Уэсуги Ёдзану, правителю Ёнэдзавы. Чтобы подготовиться к голоду, Ёдзан поручил своим лекарям изучить дикорастущие растения, и в 1802 году княжество издало «Катэмоно» — руководство по 82 растениям, которые можно было смешивать с зерном или использовать вместо него, а также о способах сохранять продукты на годы. Было напечатано 1 575 экземпляров, которые раздали по всему княжеству. Когда в 1830-х годах разразился великий голод, эти знания помогли спасти множество жизней. Многие из этих блюд до сих пор живут в домашней кухне Ёнэдзавы. Ёдзан превратил свои идеалы в образ повседневной жизни, и в Ёнэдзаве уже более 200 лет следуют тому, что сегодня мы называем ЦУР.

Рёкан на горячих источниках без единой капли нефти

Раньше Тофуя Рёкан нагревал воду котлом на керосине. Каждый год мы расходовали 29 тонн нефтепродуктов, что соответствовало 53 тоннам CO2.

В 2010 году мы установили тепловой насос, который забирает тепло у воды горячего источника, переливающейся через край наших ванн. С тех пор рёкан не использует нефть вовсе.

Тепловой насос заработал 5 февраля 2010 года — ровно через 100 лет после того, как рёкан получил своё первое разрешение на работу. Идея родилась из простого чувства моттайнай: мы сжигали керосин, чтобы нагревать холодную воду, а термальная вода температурой 40℃ при этом утекала в канализацию. Отказ от масляного котла принёс и неожиданные подарки: исчез риск пожара в котельной, а номер над котельной, где раньше было слишком шумно, наконец смог принимать гостей.

В 2010 году, когда тепловой насос начал работать, эта работа получила специальный приз жюри премии префектуры Ямагата за содействие охране окружающей среды.

Наше сокращение выбросов CO2 также официально сертифицировано в рамках японской Внутренней кредитной схемы (Domestic Credit Scheme, проект № JCDM-PJ000287). В январе 2011 года правительственный комитет подтвердил сокращение 40 тонн CO2 всего за первые восемь месяцев (апрель–ноябрь 2010 года). По данным газеты «Ямагата симбун», наша система стала первой в своём роде в регионе Тохоку, а наш проект — вторым в префектуре Ямагата и первым вне промышленного производства, получившим сертификат.

Уже за первый год около 20 компаний и организаций, многие из других курортов с горячими источниками, приехали посмотреть на систему, а онсэн-рёкан в соседнем городке Такахата установил такую же. Как говорит руководивший проектом Наото Эндо: «Даже малый бизнес может помогать природе — и показывать это в цифрах».

В 2023 году эта работа была удостоена Премии министра окружающей среды за выдающиеся заслуги на 11-й японской премии Good Life Award за наш проект «Ноль нефти благодаря горячим источникам: рёкан ЦУР, использующий тепло источника по максимуму».

Тепло горячего источника — до последней капли

Вода нашего горячего источника не перестаёт работать, наполнив ванну. Мы используем её тепло снова и снова:

• Отопление и горячая вода: использованная вода горячего источника, вытекающая из наших ванн, всё ещё хранит много тепла. Тепловой насос забирает это тепло и нагревает воду. Эту горячую воду мы подаём в краны, а также обдуваем её воздухом, чтобы отапливать здание.
• Сауна: под полом сауны в большой мужской купальне проложены трубы с водой горячего источника. Без них зимним днём нам пришлось бы нагревать помещение примерно с −10℃ до 80℃. Благодаря подогреву пола от источника температура в помещении держится на уровне 50℃ даже при выключенном электричестве, поэтому электроэнергия нужна лишь для последних 30℃.
• Естественная холодная купель: после сауны гости охлаждаются в ванне со свободно текущей водой нашего источника температурой 35℃.
• Таяние снега: снежными зимами использованная вода горячего источника из наших ванн растапливает снег.
• Яйца онсэн: мы варим яйца теплом самого источника и регулируем их плотность временем варки.

Летом мы охлаждаем здание с помощью теплового насоса. Тепловой насос работает, перенося тепло из одного места в другое. Чтобы охладить помещение, он должен куда-то отдать тепло снаружи. Большинство кондиционеров отдают его в жаркий летний воздух, на что уходит много электроэнергии. Мы же отдаём его прохладной воде реки. Поскольку река гораздо прохладнее летнего воздуха, тепловой насос работает с меньшим усилием и расходует меньше электроэнергии. Зимой нам нужно тепло, и мы берём его у использованной воды горячего источника. Летом мы хотим избавиться от тепла, и отдаём его прохладной реке. Зимой — горячий источник, летом — река: мы используем силу горной природы, сезон за сезоном.

Маленькие дела каждый день

• Всё освещение в рёкане — светодиодное.
• Мы используем водосберегающие души.
• Гостей, остающихся более чем на одну ночь, мы перед уборкой спрашиваем, хотят ли они сменить полотенца и постельное бельё. Мы также уточняем, нужны ли вам новые принадлежности, например зубные щётки.
• Шампунь и мыло — в многоразовых дозаторах.
• В каждом номере всегда стоял кувшин из нержавеющей стали с холодной питьевой водой. Мы никогда не подавали воду в пластиковых бутылках.
• Мы тщательно сортируем отходы в соответствии с правилами города Ёнэдзава.

Местные продукты и местные связи

• Около 80 % продуктов в наших блюдах — из префектуры Ямагата и местного региона Окитама.
• Знаменитые ростки бобов Оногавы (мамэ-моясі) выращиваются с помощью тепла горячего источника. Подавая их, мы помогаем сохранить этот традиционный местный овощ.
• Для веничных процедур в сауне мы используем эвкалипт из Сагаэ, который слишком короток для продажи в качестве срезанных цветов и раньше просто выбрасывался.

Гэнсэн тамаго: экологичное яйцо от «команды Ёнэдзавы»

В Японии «яйца онсэн» по закону можно готовить и в обычной водопроводной воде. Наши Гэнсэн тамаго («яйца из источника») — другие: мы варим их только теплом свежей воды горячего источника, в специальной купели только для яиц, в 100 % свободно текущей воде источника.

Яйца поступают от компании «Уфу Уфу» в Ёнэдзаве и являются частью местного круговорота:

• Семья Синдэн из Ёнэдзавы продолжает традицию крашения сафлором (бэнибана) и сама выращивает сафлор.
• После сбора цветов стебли и листья не выбрасывают. Их передают компании «Уфу Уфу», где они становятся кормом для кур.
• Куры, которые едят сафлор, несут «яйца Бэнибана».
• Мы варим эти яйца с помощью природной энергии — тепла нашего горячего источника. Так получаются Гэнсэн тамаго.
• Даже упаковка украшена «Хина но ёи» — тканью, окрашенной сафлором, которую создаёт семья Синдэн.

Фермеры и мастера, работающие с сафлором, птицеферма и рёкан на горячих источниках: нашу местную работу связывает сафлор, и ничто не пропадает зря. Во время пребывания в Японии вы можете купить Гэнсэн тамаго в рёкане в качестве сувенира, чтобы насладиться ими в пути.

Проект по возрождению светлячков (начинается сейчас)

Светлячки Оногавы отобраны Министерством окружающей среды Японии как охраняемая природная среда обитания. Сейчас мы начинаем разводить каванину — пресноводных улиток, которыми питаются личинки светлячков, — в нашем машинном отделении, где благодаря оборудованию круглый год тепло. И здесь мы находим применение теплу. Мы будем кормить улиток овощными обрезками с нашей кухни, что также сокращает пищевые отходы.

Люди и культура — для следующего поколения

• Все наши сотрудники — местные жители, и многие из них — люди старшего возраста.
• Мы создали и возглавляем Гототи ракуго («местное ракуго») — первый проект такого рода в Японии. Рассказчик ракуго приезжает в город, беседует с местными жителями и создаёт из услышанного новую историю ракуго. Проект начался в 2021 году в пяти посёлках на горячих источниках региона Тохоку, включая Оногава Онсэн, и с тех пор распространился на девять городов и посёлков в пяти префектурах — от Мияги до Канагавы и Нагасаки. В Омуре (Нагасаки) он даже стал мероприятием, объединившим ракуго, бег и уборку пляжа. В 2022 году Гототи ракуго получил премию за выдающиеся заслуги в рамках награды «Гостиница, дружелюбная к людям» от Всеяпонской ассоциации рёканов и отелей. Посмотрите историю Оногава Онсэн «Иваси Дзидзо» (Дзидзо-сардина) на YouTube (на японском языке).
• Мы играем ключевую роль в проведении местных мероприятий, таких как Фестиваль светлячков Оногавы и «Деревня камакура».

Путешествия для всех

• Сертифицированы Агентством по туризму Японии в рамках сертификации «Безбарьерное мышление» для туристических объектов
• Высшая награда премии «Гостиница, дружелюбная к людям» от Всеяпонской ассоциации рёканов и отелей (2019) и Yonezawa Quality Award
• Номера, доступные для инвалидных колясок, частный онсэн с пологим спуском, похожим на горку, и сауна, которой можно пользоваться, сидя в инвалидной коляске (подробнее)

Путешествовать бережно

• Мы рекомендуем добираться до рёкана на местном автобусе от станции Ёнэдзава (как добраться).
• Ассоциация рёканов Оногава Онсэн установила в посёлке общую зарядную станцию для электромобилей.

Передать нефтяное месторождение у нас под ногами следующим поколениям

Уже 1 200 лет этот горячий источник согревает людей этого края. Мы хотим бережно использовать это «нефтяное месторождение у нас под ногами» и передать его будущим поколениям.

Здесь простое погружение в горячий источник становится способом путешествовать, бережно относясь к планете. Приезжайте ощутить это в Оногава Онсэн.

Читайте также: Как наслаждаться японским онсэном / Нэмури тодзи / По ту сторону горы

Обратите внимание: страница бронирования на английском языке.

← Вернуться на главную