บ่อน้ำมันใต้ฝ่าเท้าของเรา: เรียวกังญี่ปุ่นที่ขับเคลื่อนด้วยความร้อนจากน้ำพุร้อน

← กลับไปหน้าแรก

ญี่ปุ่นนำเข้าน้ำมันเกือบทั้งหมดจากต่างประเทศ แต่สำหรับพวกเราที่อาศัยอยู่ในดินแดนที่มีน้ำพุร้อนผุดขึ้นจากพื้นดิน เรามีสิ่งพิเศษอยู่อย่างหนึ่ง นั่นคือ “บ่อน้ำมันใต้ฝ่าเท้าของเรา” น้ำพุร้อนของเราคือแหล่งพลังงานที่ไหลออกมาไม่มีวันหยุด

น้ำพุร้อนผุดขึ้นมาจากใต้ดินลึก และนำความร้อนขึ้นมาด้วยทุกวันโดยไม่หยุดพัก หากเราใช้ความร้อนนี้อย่างชาญฉลาด เราจะทำสิ่งที่ดีต่อสิ่งแวดล้อมและดีต่อการเงินไปพร้อมกันได้ นั่นคือ “อีโคโลยี” และ “อีโคโนมี” ที่เดินไปด้วยกัน

ที่เรียวกังโทฟุยะ เรียวกังที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวในโอโนกาวะออนเซ็น เราสร้างเรียวกังของเราบนแนวคิดนี้ เราใช้ความร้อนของน้ำพุร้อนจนถึงหยดสุดท้าย

โยเนซาวะเป็นดินแดนแห่งหิมะ ในฤดูหนาวของทุกปี เมืองจะถูกหิมะหนาปกคลุมอยู่หลายเดือน ผู้คนที่ผ่านฤดูหนาวอันยาวนานและหนาวเหน็บย่อมรู้ดีว่าความอบอุ่นมีค่าเพียงใด และเรียนรู้มาตลอดที่จะไม่ปล่อยให้ความอบอุ่นแม้เพียงน้อยนิดสูญเปล่า การใช้ความร้อนจากน้ำพุร้อนจนถึงหยดสุดท้ายคือภูมิปัญญาแห่งดินแดนหิมะในแบบของเรา

ที่โยเนซาวะมีวัฒนธรรมที่หยั่งรากลึกที่เรียกว่า โมตไตไน (mottainai) หรือความรู้สึกเสียดายเมื่อต้องทิ้งสิ่งใดไปโดยเปล่าประโยชน์ วัฒนธรรมนี้สืบย้อนไปถึงอุเอสุงิ โยซัง เจ้าแคว้นโยเนซาวะ เพื่อเตรียมรับมือกับความอดอยาก โยซังให้แพทย์ศึกษาพืชป่า และในปี 1802 แคว้นได้จัดพิมพ์หนังสือ คาเตะโมโนะ (Katemono) คู่มือเกี่ยวกับพืช 82 ชนิดที่สามารถผสมหรือใช้แทนธัญพืชได้ พร้อมวิธีถนอมอาหารให้เก็บไว้ได้หลายปี มีการพิมพ์ 1,575 เล่มและแจกจ่ายไปทั่วแคว้น เมื่อเกิดทุพภิกขภัยครั้งใหญ่ในทศวรรษ 1830 ความรู้นี้ได้ช่วยชีวิตผู้คนไว้มากมาย อาหารหลายอย่างเหล่านี้ยังคงสืบทอดอยู่ในอาหารบ้านของโยเนซาวะจนถึงทุกวันนี้ โยซังได้เปลี่ยนอุดมการณ์ของท่านให้กลายเป็นวิถีชีวิตประจำวัน และผู้คนในโยเนซาวะได้ปฏิบัติสิ่งที่ปัจจุบันเราเรียกว่า SDGs มาแล้วกว่า 200 ปี

เรียวกังออนเซ็นที่ใช้น้ำมันเป็นศูนย์

ในอดีต เรียวกังโทฟุยะใช้หม้อต้มน้ำมันก๊าดในการทำน้ำร้อน แต่ละปีเราใช้น้ำมันถึง 29 ตัน เทียบเท่ากับ CO2 53 ตัน

ในปี 2010 เราได้ติดตั้งฮีตปั๊มที่ดึงความร้อนจากน้ำพุร้อนที่ไหลล้นออกจากบ่ออาบน้ำ ตั้งแต่นั้นมา เรียวกังของเราก็ใช้น้ำมันเป็นศูนย์

ฮีตปั๊มเริ่มทำงานเมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2010 ซึ่งตรงกับ 100 ปีพอดีนับจากที่เรียวกังได้รับใบอนุญาตประกอบกิจการครั้งแรก แนวคิดนี้เกิดจากความรู้สึก “เสียดาย (mottainai)” ง่าย ๆ คือ เราเผาน้ำมันก๊าดเพื่อทำให้น้ำเย็นร้อนขึ้น ในขณะที่น้ำพุร้อนอุณหภูมิ 40℃ ไหลทิ้งลงท่อไปเปล่า ๆ การรื้อหม้อต้มน้ำมันออกยังให้ของขวัญที่ไม่คาดคิดด้วย คือไม่มีความเสี่ยงไฟไหม้จากหม้อต้มอีกต่อไป และห้องพักที่อยู่เหนือห้องหม้อต้ม ซึ่งเดิมเสียงดังจนใช้งานไม่ได้ ก็สามารถต้อนรับแขกได้ในที่สุด

ในปี 2010 ซึ่งเป็นปีที่ฮีตปั๊มเริ่มทำงาน ความพยายามนี้ได้รับรางวัลพิเศษจากคณะกรรมการ ในรางวัลส่งเสริมการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของจังหวัดยามางาตะ

การลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของเรายังได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการภายใต้ระบบเครดิตภายในประเทศของญี่ปุ่น (Domestic Credit Scheme เลขที่โครงการ JCDM-PJ000287) ในเดือนมกราคม 2011 คณะกรรมการรับรองของรัฐบาลได้รับรองการลด CO2 ได้ 40 ตันในเวลาเพียง 8 เดือนแรก (เมษายน–พฤศจิกายน 2010) ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ยามางาตะชิมบุน ระบบของเราเป็นระบบแรกในภูมิภาคโทโฮกุ และเป็นโครงการที่ 2 ของจังหวัดยามางาตะ และเป็นโครงการแรกนอกภาคอุตสาหกรรมการผลิตที่ได้รับการรับรอง

ภายในหนึ่งปี มีบริษัทและกลุ่มต่าง ๆ ราว 20 แห่ง ซึ่งหลายแห่งมาจากแหล่งน้ำพุร้อนอื่น เดินทางมาดูระบบนี้ และเรียวกังออนเซ็นแห่งหนึ่งในเมืองทากาฮาตะที่อยู่ใกล้เคียงก็ได้ติดตั้งระบบแบบเดียวกัน นาโอโตะ เอ็นโด ผู้นำโครงการนี้กล่าวว่า “แม้แต่ธุรกิจเล็ก ๆ ก็ช่วยสิ่งแวดล้อมได้ และแสดงให้เห็นเป็นตัวเลขได้”

ในปี 2023 ความพยายามนี้ได้รับรางวัลดีเด่นจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสิ่งแวดล้อม ในงานประกาศรางวัลครั้งที่ 11 ของญี่ปุ่น Good Life Award (กระทรวงสิ่งแวดล้อมญี่ปุ่น) สำหรับโครงการ “น้ำมันเป็นศูนย์ด้วยน้ำพุร้อน: เรียวกัง SDGs ที่ใช้ความร้อนอย่างเต็มที่”

ใช้ความร้อนจากน้ำพุร้อนจนถึงหยดสุดท้าย

น้ำพุร้อนของเราไม่ได้หยุดทำงานเมื่อเติมเต็มบ่ออาบน้ำแล้ว เราใช้ความร้อนของมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า:

• การทำความร้อนและน้ำร้อน: น้ำพุร้อนที่ใช้แล้วซึ่งไหลออกจากบ่ออาบน้ำยังคงมีความร้อนอยู่มาก ฮีตปั๊มจะดึงความร้อนนี้มาผลิตน้ำร้อน เราใช้น้ำร้อนนั้นสำหรับก๊อกน้ำร้อน และเป่าลมผ่านน้ำร้อนเพื่อทำความอบอุ่นให้กับอาคาร
• ซาวน่า: ใต้พื้นห้องซาวน่าในห้องอาบน้ำรวมชายมีท่อน้ำพุร้อนเดินอยู่ หากไม่มีท่อเหล่านี้ ในวันฤดูหนาวเราจะต้องทำความร้อนให้ห้องจากประมาณ −10℃ ไปจนถึง 80℃ แต่ด้วยระบบทำความร้อนใต้พื้นด้วยน้ำพุร้อน ห้องจะคงอุณหภูมิไว้ที่ 50℃ แม้จะปิดไฟฟ้าอยู่ เราจึงใช้ไฟฟ้าเพียงสำหรับ 30℃ สุดท้ายเท่านั้น
• บ่อน้ำเย็นจากธรรมชาติ: หลังซาวน่า ผู้เข้าพักสามารถคลายร้อนในบ่อน้ำพุร้อนอุณหภูมิ 35℃ ที่ไหลเวียนตามธรรมชาติ
• การละลายหิมะ: ในฤดูหนาวที่มีหิมะตก น้ำพุร้อนที่ใช้แล้วจากบ่ออาบน้ำจะช่วยละลายหิมะ
• ไข่ออนเซ็น: เราต้มไข่ด้วยความร้อนของน้ำพุร้อนโดยตรง และปรับความสุกของไข่ด้วยระยะเวลาในการต้ม

ในฤดูร้อน เราใช้ฮีตปั๊มทำความเย็นให้กับอาคาร ฮีตปั๊มทำงานโดยการย้ายความร้อนจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง หากต้องการทำให้ภายในเย็นลง ก็ต้องปล่อยความร้อนออกไปที่ใดที่หนึ่งภายนอก เครื่องปรับอากาศส่วนใหญ่ปล่อยความร้อนออกสู่อากาศร้อนของฤดูร้อน ซึ่งต้องใช้ไฟฟ้ามาก แต่เราปล่อยความร้อนลงสู่น้ำเย็นในแม่น้ำแทน เนื่องจากแม่น้ำเย็นกว่าอากาศในฤดูร้อนมาก ฮีตปั๊มจึงทำงานได้ง่ายขึ้นและใช้ไฟฟ้าน้อยลง ในฤดูหนาวเราต้องการความร้อน จึงดึงความร้อนมาจากน้ำพุร้อนที่ใช้แล้ว ในฤดูร้อนเราต้องการระบายความร้อนออก จึงส่งความร้อนไปให้แม่น้ำที่เย็น ฤดูหนาวใช้น้ำพุร้อน ฤดูร้อนใช้แม่น้ำ เราใช้พลังของธรรมชาติแห่งขุนเขาไปตามแต่ละฤดูกาล

สิ่งเล็ก ๆ ที่ทำทุกวัน

• ไฟทั้งหมดในเรียวกังเป็นหลอด LED
• เราใช้ฝักบัวแบบประหยัดน้ำ
• สำหรับผู้เข้าพักมากกว่าหนึ่งคืน เราจะสอบถามก่อนทำความสะอาดว่าท่านต้องการให้เปลี่ยนผ้าเช็ดตัวและผ้าปูที่นอนหรือไม่ และจะตรวจสอบด้วยว่าท่านต้องการของใช้ใหม่ เช่น แปรงสีฟัน หรือไม่
• แชมพูและสบู่บรรจุในขวดแบบเติมได้
• ทุกห้องพักมีกาสเตนเลสใส่น้ำดื่มเย็นไว้เสมอมา เราไม่เคยเสิร์ฟน้ำในขวดพลาสติกเลย
• เราคัดแยกขยะอย่างละเอียดตามกฎของเมืองโยเนซาวะ

อาหารท้องถิ่นและความเชื่อมโยงในท้องถิ่น

• วัตถุดิบในอาหารของเราราว 80% มาจากจังหวัดยามากาตะและภูมิภาคโอกิตามะในท้องถิ่น
• ถั่วงอกขึ้นชื่อของโอโนกาวะ (มาเมะโมยาชิ) ปลูกโดยใช้ความร้อนจากน้ำพุร้อน การนำมาเสิร์ฟช่วยให้ผักพื้นบ้านดั้งเดิมนี้ยังคงอยู่ต่อไป
• สำหรับการตีตัวด้วยกิ่งไม้ในซาวน่า (วิสกิ้ง) เราใช้ยูคาลิปตัสจากเมืองซางาเอะที่สั้นเกินกว่าจะขายเป็นไม้ตัดดอก และเคยถูกทิ้งไป

เก็นเซ็น ทามาโกะ: ไข่ที่ยั่งยืนจาก “ทีมโยเนซาวะ”

ในญี่ปุ่น “ไข่ออนเซ็น” สามารถทำด้วยน้ำประปาธรรมดาได้ตามกฎหมาย แต่เก็นเซ็น ทามาโกะ (“ไข่จากต้นน้ำพุร้อน”) ของเรานั้นแตกต่าง เราต้มไข่ด้วยความร้อนจากน้ำพุร้อนสดเท่านั้น ในอ่างที่ทำขึ้นเพื่อต้มไข่โดยเฉพาะ ด้วยน้ำพุร้อนที่ไหลเวียนตามธรรมชาติ 100%

ไข่มาจากบริษัท Ufu Ufu ในโยเนซาวะ และเป็นส่วนหนึ่งของวงจรในท้องถิ่น:

• ครอบครัวชินเด็นในโยเนซาวะสืบทอดประเพณีการย้อมด้วยดอกคำฝอย (เบนิบานะ) และปลูกดอกคำฝอยเอง
• หลังเก็บเกี่ยวดอกแล้ว ลำต้นและใบจะไม่ถูกทิ้ง แต่ถูกส่งไปยังบริษัท Ufu Ufu เพื่อเป็นอาหารของแม่ไก่
• แม่ไก่ที่กินดอกคำฝอยจะออกไข่ที่เรียกว่า “ไข่เบนิบานะ”
• เราต้มไข่เหล่านี้ด้วยพลังงานธรรมชาติ นั่นคือความร้อนจากน้ำพุร้อนของเรา ผลลัพธ์ที่ได้คือเก็นเซ็น ทามาโกะ
• แม้แต่บรรจุภัณฑ์ก็ตกแต่งด้วย “ฮินะ โนะ โยอิ” ผ้าย้อมดอกคำฝอยที่ครอบครัวชินเด็นทำขึ้น

เกษตรกรและช่างฝีมือดอกคำฝอย ฟาร์มไก่ และเรียวกังออนเซ็น งานของเราในท้องถิ่นเชื่อมโยงกันด้วยดอกคำฝอย และไม่มีสิ่งใดสูญเปล่า ระหว่างการเข้าพักในญี่ปุ่น ท่านสามารถซื้อเก็นเซ็น ทามาโกะที่เรียวกังเป็นของฝากเพื่อรับประทานระหว่างการเดินทางได้

โครงการฟื้นฟูหิ่งห้อย (กำลังเริ่มต้น)

หิ่งห้อยแห่งโอโนกาวะได้รับการคัดเลือกจากกระทรวงสิ่งแวดล้อมของญี่ปุ่นให้เป็นแหล่งที่อยู่อาศัยทางธรรมชาติที่ได้รับการคุ้มครอง ขณะนี้เรากำลังเริ่มเลี้ยงคาวานินะ หอยน้ำจืดที่เป็นอาหารของตัวอ่อนหิ่งห้อย ในห้องเครื่องของเราซึ่งอบอุ่นตลอดทั้งปีจากความร้อนของอุปกรณ์ ที่นี่เราก็นำความร้อนมาใช้ประโยชน์เช่นกัน เราจะเลี้ยงหอยด้วยเศษผักจากห้องครัว ซึ่งช่วยลดขยะอาหารไปด้วย

ผู้คนและวัฒนธรรม เพื่อคนรุ่นต่อไป

• พนักงานทุกคนของเราเป็นคนในท้องถิ่น และหลายคนเป็นผู้สูงอายุในชุมชน
• เราเป็นผู้ริเริ่มและดำเนินโครงการ โกโตจิ ราคุโกะ (“ราคุโกะท้องถิ่น”) ซึ่งเป็นโครงการแรกในลักษณะนี้ของญี่ปุ่น นักเล่าเรื่องราคุโกะจะไปเยือนเมืองหนึ่ง พูดคุยกับผู้คนในท้องถิ่น และสร้างเรื่องราคุโกะเรื่องใหม่จากสิ่งที่ได้ฟังมา โครงการเริ่มต้นในปี 2021 ที่เมืองออนเซ็น 5 แห่งในภูมิภาคโทโฮคุ รวมถึงโอโนกาวะออนเซ็น และได้ขยายไปยัง 9 เมืองใน 5 จังหวัด ตั้งแต่มิยางิไปจนถึงคานางาวะและนางาซากิ ที่เมืองโอมุระ จังหวัดนางาซากิ โครงการนี้ยังกลายเป็นงานที่ผสมผสานราคุโกะ การวิ่ง และการเก็บขยะชายหาดเข้าด้วยกัน ในปี 2022 โกโตจิ ราคุโกะได้รับรางวัลดีเด่นในรางวัล “ที่พักที่เป็นมิตรต่อผู้คน” จากสมาคมเรียวกังและโรงแรมแห่งญี่ปุ่น ท่านสามารถชมเรื่องราวของโอโนกาวะออนเซ็น “อิวาชิ จิโซ” (จิโซปลาซาร์ดีน) ได้ทาง YouTube (ภาษาญี่ปุ่น)
• เรามีบทบาทสำคัญในการจัดงานท้องถิ่น เช่น เทศกาลหิ่งห้อยโอโนกาวะ และหมู่บ้านคามาคุระ

การเดินทางสำหรับทุกคน

• ได้รับการรับรองจากการท่องเที่ยวญี่ปุ่น (Japan Tourism Agency) ภายใต้“การรับรองด้านทัศนคติไร้อุปสรรค (Barrier-Free Mindset)” สำหรับสถานประกอบการด้านการท่องเที่ยว
• รางวัลสูงสุดของรางวัล “ที่พักที่เป็นมิตรต่อผู้คน” จากสมาคมเรียวกังและโรงแรมแห่งญี่ปุ่น (2019) และรางวัล Yonezawa Quality Award
• ห้องพักที่รองรับรถเข็น ออนเซ็นส่วนตัวที่มีทางลาดแบบสไลด์ และซาวน่าที่สามารถใช้งานได้ขณะนั่งรถเข็น (อ่านเพิ่มเติม)

การเดินทางที่เป็นมิตรต่อโลก

• เราแนะนำให้เดินทางมายังเรียวกังด้วยรถบัสท้องถิ่นจากสถานีโยเนซาวะ (คู่มือการเดินทาง).
• สมาคมเรียวกังโอโนกาวะออนเซ็นได้ติดตั้งเครื่องชาร์จรถยนต์ไฟฟ้าสำหรับใช้ร่วมกันไว้ในเมืองออนเซ็น

ส่งต่อบ่อน้ำมันใต้ฝ่าเท้าของเรา

น้ำพุร้อนแห่งนี้ได้มอบความอบอุ่นให้ผู้คนในดินแดนนี้มาตลอด 1,200 ปี เราต้องการใช้ “บ่อน้ำมันใต้ฝ่าเท้าของเรา” นี้อย่างใส่ใจ และส่งต่อให้คนรุ่นต่อไป

ที่นี่ เพียงแค่แช่น้ำพุร้อนก็กลายเป็นการเดินทางที่อ่อนโยนต่อโลกได้ ขอเชิญมาสัมผัสด้วยตัวท่านเองที่โอโนกาวะออนเซ็น

อ่านเพิ่มเติม: วิธีเพลิดเพลินกับออนเซ็นญี่ปุ่น / เนมุริ โทจิ / อีกฟากหนึ่งของภูเขา

หมายเหตุ: หน้าการจองเป็นภาษาอังกฤษ

← กลับไปหน้าแรก