Un ryokan n’est pas un hôtel : comment profiter d’une auberge japonaise traditionnelle
- 投稿日：
- 2026年10月23日
Un ryokan n’est pas un hôtel. C’est une façon de passer le temps — à la japonaise.
Beaucoup de voyageurs au Japon voient le ryokan comme un « hôtel de style japonais ». Pourtant, un ryokan et un hôtel sont différents. Un hôtel est un endroit où dormir. Au ryokan, le séjour lui-même est la raison du voyage.
Dans cet article, nous vous expliquons en quoi un ryokan diffère d’un hôtel, et nous partageons quelques coutumes qui vous aideront à profiter de votre séjour.
Une famille vous accueille
À l’hôtel, un portier vous accueille. Vous profitez du service en chambre et passez votre temps dans votre chambre.
Au ryokan, c’est différent. Vous êtes accueilli dans la maison d’une famille.
Tofuya Ryokan est un ryokan familial dont l’histoire remonte à l’époque d’Edo. Aujourd’hui, la septième génération de notre famille veille sur l’auberge. Nous vous accueillons non seulement comme un client, mais comme une personne chère venue chez nous.
Le dîner et le petit-déjeuner sont au cœur de votre séjour
Au ryokan, le dîner n’est pas un service en chambre. C’est un repas préparé pour vous, avec les ingrédients de la saison.
Le dîner et le petit-déjeuner occupent une place importante dans un séjour au ryokan. C’est pourquoi les horaires des repas sont fixés à l’avance. Vous pouvez choisir l’heure du dîner entre 18:00 et 19:00, et celle du petit-déjeuner entre 7:30 et 8:30. Manger à heure fixe nous permet de servir chaque plat au meilleur de sa saveur.
Bien entendu, des formules sans repas sont également proposées.
On enlève ses chaussures, on enfile le yukata
Au ryokan, on retire ses chaussures. Un yukata vous attend dans votre chambre. Le yukata est un vêtement traditionnel japonais pour se détendre. Vous pouvez le porter pour vous promener dans l’auberge, vous baigner dans les sources chaudes et prendre vos repas. Vous pouvez même sortir en yukata et flâner dans la ville thermale.
Le sol d’une chambre japonaise est recouvert de tatamis. Les tatamis sont des nattes japonaises traditionnelles tressées en jonc.
Dans une chambre japonaise, un futon est installé le soir. La pièce qui vous servait de salon pendant la journée devient votre chambre à coucher la nuit. Nous installons votre futon pendant que vous dînez.
La source chaude n’est pas un équipement : c’est la raison de venir
À l’hôtel, le bain est l’un des équipements. Au ryokan, la source chaude est le but du voyage.
La source chaude de Tofuya Ryokan est un mélange de deux sources naturelles. Nous mélangeons une source d’environ 80 °C avec une source d’environ 35 °C pour obtenir la température idéale.
Dès le remplissage des bains, nous n’utilisons que de l’eau thermale. Ensuite, nous continuons à verser uniquement de l’eau de source et laissons le trop-plein s’écouler. C’est une eau thermale 100 % naturelle, à écoulement continu (kakenagashi). Nous nettoyons les bains pendant la journée, afin que vous puissiez profiter des sources chaudes tard le soir et tôt le matin.
Une journée au ryokan
Au ryokan, le temps s’écoule lentement. Voici une façon de passer votre journée :
- 15:00 Arrivée au ryokan et moment de détente autour d’une tasse de thé
- 16:00 Promenade dans la ville thermale et visite de Kinoene Daikokuten, demeure de Daikoku, le dieu de la bonne fortune
- 17:00 Bain dans la source chaude ou moment au sauna
- 18:00 Dégustation d’un dîner de saison
- Tard le soir Un autre bain, au calme
- À l’aube Un bain au lever du soleil
- 8:00 Petit-déjeuner
- 10:00 Départ
Inutile de courir d’un site à l’autre. Profitez du temps passé au ryokan lui-même. Si vous souhaitez vraiment vous ressourcer, nous vous recommandons de séjourner deux nuits ou plus.
Comment utiliser le bain commun
Le grand bain commun d’un ryokan est un bain partagé, séparé pour les hommes et les femmes. Au Japon, on se baigne sans maillot de bain.
Si c’est votre première fois, ces étapes vous aideront à vous sentir à l’aise :
- Déshabillez-vous dans le vestiaire et placez vos vêtements dans un panier.
- Lavez-vous le corps et les cheveux à l’espace de lavage.
- Versez-vous de l’eau chaude sur le corps avant d’entrer dans le bain.
- Ne mettez pas votre serviette dans l’eau du bain.
- Entrez doucement dans la source chaude et détendez-vous.
Si vous n’êtes pas à l’aise à l’idée de vous baigner devant d’autres personnes, nous disposons également d’un bain privé et d’un sauna privé. Vous pouvez en profiter uniquement avec votre famille ou votre partenaire. Le bain privé et le sauna privé sont sur réservation et avec supplément.
Un premier ryokan idéal
Vous aimeriez séjourner dans un ryokan, mais vous hésitez à vous asseoir par terre ou à dormir sur un futon ?
À Tofuya Ryokan, vous pouvez choisir une chambre avec lits. Les repas sont servis à table, avec des chaises. Il y a peu de marches dans l’auberge, ainsi que des mains courantes et des rampes. Des fauteuils roulants peuvent également être prêtés.
Vous pouvez découvrir le véritable caractère d’un ryokan sans fatiguer votre corps. Pour ceux qui découvrent le ryokan comme pour les voyageurs âgés, Tofuya Ryokan est la porte d’entrée idéale vers un ryokan où profiter de vraies sources chaudes.
Appréciez les coutumes du ryokan
Les horaires fixes des repas, l’heure où l’on installe votre futon, le fait de retirer ses chaussures, la façon d’utiliser le bain commun — ce ne sont pas des règles contraignantes. Ce sont des coutumes qui vous permettent de vivre la vie japonaise.
Une nuit au ryokan, c’est une nuit passée au cœur de la culture japonaise. Nous avons hâte de vous accueillir à Tofuya Ryokan.
Remarque : la page de réservation est en anglais.