Nemuri Toji: un ritiro del sonno nell’onsen dove si curò il signore samurai Date Masamune

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Si immerga in una sorgente termale naturale. Sudi in sauna. Dorma profondamente in una notte tranquilla. Poi lo rifaccia il giorno dopo.

In Giappone esiste una cultura termale chiamata toji. Si soggiorna per diversi giorni in una locanda termale per riposare corpo e mente. Si lasciano alle spalle il lavoro e la vita quotidiana, ci si immerge nella sorgente termale, si mangia bene e si dorme bene. In termini di oggi, è il ritiro benessere originale del Giappone.

A Tofuya Ryokan uniamo questa tradizione a un’attenzione particolare al sonno. Lo chiamiamo Nemuri Toji, o «toji del sonno». Scaldi il corpo nell’onsen, si rinfreschi in sauna e dorma serenamente in una notte tranquilla. Ripetendo questo ritmo, regala a corpo e mente un vero riposo.

La parte più importante del Nemuri Toji è semplice: mentre si immerge nella sorgente termale, si prenda il tempo di ascoltare il proprio corpo e la propria mente.

Che cos’è il toji? Una città termale del benessere con 1.200 anni di storia

Il toji significa soggiornare nella stessa città termale per diversi giorni o persino settimane, non solo una notte. Invece di correre da un luogo turistico all’altro, ci si immerge più volte al giorno, si riposa con calma e si mangia cucina locale.

Onogawa Onsen ha una storia di circa 1.200 anni. Secondo la leggenda, la celebre poetessa Ono no Komachi si ammalò durante un viaggio e si ristabilì grazie a questa sorgente termale.

Il toji tradizionale durava 21 giorni

Nel Giappone antico, sette giorni formavano un hitomawari («un giro»). Era l’unità più breve del toji. Un toji tradizionale completo era un mimawari («tre giri»), cioè 21 giorni.

Come fare i bagni durante un giro (7 giorni)

Durante il toji si cambia ogni giorno il numero di bagni. Ecco un ritmo tradizionale di sette giorni:

Si aumenta gradualmente il numero di bagni per abituare il corpo alla sorgente termale. Il 4° giorno non ci si immerge nell’onsen: si fa solo una doccia leggera e si lascia riposare il corpo. Poi si riduce lentamente il numero di bagni. Ripetendo questo ritmo di sette giorni per tre volte, si completa in 21 giorni un mimawari.

Nel tardo periodo Edo divenne popolare il «toji di una notte» tra i viaggiatori che si fermavano in un onsen per una sola notte durante il viaggio. Nonostante ciò, la cultura dei lunghi soggiorni di toji è sopravvissuta nelle città termali della regione del Tohoku.

Il toji di oggi

Prendersi 21 giorni di ferie non è facile nella vita moderna. A Tofuya Ryokan proponiamo itinerari tipo di 2, 4 e 6 notti, per godere più facilmente del ritmo del Nemuri Toji. Con 6 notti e 7 giorni può vivere un ciclo tradizionale completo, un hitomawari.

Persino il signore samurai Date Masamune venne qui a curarsi

Date Masamune, uno dei più famosi signori della guerra samurai del Giappone, nacque e crebbe a Yonezawa. Nel 1589, a 23 anni, cadde da cavallo nella città castello di Yonezawa e si ferì alla gamba sinistra. Si ritiene che l’osso fosse fratturato.

Dopo un periodo di riposo, Masamune venne a Onogawa Onsen per un toji. Si racconta che, mentre riposava la gamba nella sorgente termale, preparasse con i suoi vassalli la battaglia successiva.

Molti anni dopo, studiando i suoi resti, i ricercatori trovarono sull’osso della gamba sinistra il segno di una frattura guarita.

Da sempre Onogawa Onsen è un luogo dove le persone vengono a riposare e a recuperare le forze.

I tre lussi del Nemuri Toji a Tofuya Ryokan

1. Il lusso dell’acqua termale naturale al 100%, a flusso continuo

Rara anche in Giappone, la terra delle sorgenti termali
Il Giappone è uno dei grandi paesi termali del mondo, con oltre 20.000 sorgenti. Eppure si dice che solo circa l’1% delle sorgenti termali giapponesi offra acqua termale naturale al 100%, a flusso continuo.

Molti onsen riciclano l’acqua
In Giappone ci sono molte strutture termali, ma parecchie usano un sistema di «circolazione»: l’acqua della vasca viene filtrata e rimandata nella vasca. Nelle città termali con poca acqua, o nelle strutture con vasche molto grandi, non è possibile riempire le vasche senza riutilizzare l’acqua.

Inoltre, l’analisi dei minerali esposta in una struttura termale descrive l’acqua di sorgente quando esce dal terreno, non l’acqua della vasca. Non esiste nemmeno una regola su quanta acqua termale debba esserci nella vasca. L’acqua filtrata più e più volte può avere un forte odore di cloro dovuto alla disinfezione, e non dare davvero la sensazione di una vera sorgente termale.

Che cos’è il kakenagashi?
Kakenagashi significa che acqua termale fresca scorre nella vasca e l’acqua che trabocca defluisce semplicemente. L’acqua non viene mai riutilizzata, quindi la vasca è sempre piena di acqua nuova. Solo le città termali con un’abbondante portata d’acqua possono farlo.

Possibile solo a Onogawa Onsen
L’acqua di Onogawa Onsen nasce come pioggia che cade sul monte Azuma. In circa 40 anni attraversa la terra e torna in superficie come sorgente termale. Questo terreno è perfetto per le sorgenti termali, e ogni minuto sgorgano oltre 1.300 litri di acqua calda.

A Tofuya Ryokan riempiamo le vasche solo con acqua termale, fin dall’inizio. Una volta piene, continuiamo a versare solo acqua termale, una miscela di due sorgenti naturali, e lasciamo defluire quella in eccesso. È questo che intendiamo per acqua termale naturale al 100%, a flusso continuo.

Acqua termale fresca, appena uscita dalla terra, ogni giorno, per quante notti si fermi. È una rarità anche in Giappone, ed è il lusso più grande del Nemuri Toji.

L’acqua e come goderla

• L’acqua contiene zolfo, sodio, calcio, cloruri e altro ancora. È neutra e delicata sulla pelle. Poiché contiene sale, il corpo resta caldo a lungo dopo il bagno.
• Bagno a contrasto con la vasca di sorgente a bassa temperatura: sia il grande bagno maschile sia quello femminile hanno una vasca in cui scorre liberamente l’acqua della nostra sorgente naturale a 35 ℃. Alterni la vasca di sorgente calda a 42 ℃ e la vasca a bassa temperatura. Nel bagno femminile l’acqua risulta tiepida; in quello maschile risulta fredda, come una vasca fredda. Nella vasca a bassa temperatura si può restare a lungo, e la mente si calma.
• I grandi bagni sono aperti tutta la notte, fino alle 9:00. Se si sveglia nel cuore della notte, La aspetta una tranquilla sorgente termale.
• Tra le 9:00 e le 15:00 i grandi bagni possono essere chiusi per la pulizia. La reception Le indicherà quali bagni (come il bagno privato) può usare in quell’orario.
• In inverno si possono godere i bagni con vista sulla neve nelle vasche all’aperto, sia maschili sia femminili.

2. Il lusso di tre tipi di sauna

Tofuya Ryokan è una piccola locanda, ma abbiamo tre tipi di sauna. Può scegliere secondo l’umore e come si sente quel giorno. È uno dei piaceri di un soggiorno più lungo.

• Sauna nel grande bagno maschile: una sauna con auto-löyly e aria calda, dove si suda bene (aperta fino alle 23:00). La vasca termale fresca si può usare come vasca fredda, e c’è una zona relax.
• Sauna privata «Tsurukame»: una sauna privata solo su prenotazione, con cabina sauna, vasca fredda, zona relax interna e zona relax esterna. La stufa della sauna è della svedese Tylö. Versi Lei stesso l’acqua sulle pietre calde (self-löyly) e si goda un calore morbido e umido, proprio come Le piace. Donne, coppie e ospiti con tatuaggi sono i benvenuti.
• Sauna a vapore nella suite: una sauna a vapore all’interno della camera. Avvolto dal vapore caldo, può rilassarsi senza preoccuparsi di nessuno.

In Giappone, la sensazione di essere limpidi e rigenerati dopo aver alternato sauna, vasca fredda e riposo si chiama totonou.

3. Il lusso di un sonno profondo e sereno

Onsen e sonno
Dopo un bagno termale, il calore lascia lentamente il corpo riscaldato. Si dice che sia questo il momento in cui il sonno arriva più facilmente. Consigliamo un bagno lento nella vasca tiepida o nella sorgente termale prima di andare a letto.

Notti tranquille

• Onogawa Onsen è una piccola città termale tra le montagne. Le notti sono silenziose, e ci si può addormentare al suono del fiume.
• Nelle notti di inizio estate si possono vedere le lucciole lungo il fiume che attraversa la città. Le lucciole di Onogawa sono state designate dal Ministero dell’Ambiente giapponese come habitat naturale protetto. Osservare in silenzio la loro luce soffusa calma la mente.
• Dopo il bagno, passeggi per la città termale o provi a bere l’acqua termale a una delle fontanelle.

Gussuri Onsen Plan (piano «sonno profondo»)
Per la prima notte del Suo Nemuri Toji consigliamo il nostro Gussuri Onsen Plan.

• È garantita una biancheria da letto favorevole al sonno: topper airweave nelle camere con letti e materassi Asagi Super Wave nelle camere con futon.
• La cena è un sukiyaki di manzo di Yonezawa A5, il grado più alto.
• Il piano include l’anmin tofu («tofu del buon sonno»). Dopo il bagno, prepara Lei stesso in camera il tofu fresco aggiungendo il nigari al latte di soia di un produttore di tofu locale (circa 20 minuti). Lo gusti con sopra delle noci.

Come organizzare un soggiorno più lungo

Per un soggiorno più lungo, è più comodo cambiare il piano pasti.

• Prima notte: cena e colazione. Si goda una cena a base di manzo di Yonezawa e la colazione alla locanda. Consigliamo il Gussuri Onsen Plan.
• Dalla seconda notte: solo pernottamento, o con colazione. A cena, provi la cucina locale nei ristoranti della città termale o di Yonezawa.
• Può ordinare il ramen in camera. Consulti il menu alla reception e ordini lì (ordini fino alle 19:00). Mangiare una ciotola di ramen caldo in camera, in yukata dopo il bagno, è un piacere speciale di un soggiorno lungo.

Nota: i pasti vengono stabiliti al momento della prenotazione. Non possiamo cambiarli al check-in, quindi La preghiamo di scegliere il piano quando prenota.

Itinerari tipo

La colonna «Bagni» indica il numero di bagni del giorno. In ogni itinerario, un bagno termale prima di dormire aiuta a dormire bene, e l’ultimo giorno si conclude con un bagno al mattino.

2 notti, 3 giorni: il Suo primo Nemuri Toji

4 notti, 5 giorni: toji con un giorno di riposo

6 notti, 7 giorni: un giro completo di toji

Piaceri di stagione

• Inverno: bagni con vista sulla neve e il Villaggio Kamakura con le sue case di neve (da metà gennaio a inizio marzo, a seconda del tempo di ogni anno)
• Inizio estate: le lucciole nella città termale

Consigli per godersi il Nemuri Toji

• Beva acqua prima e dopo il bagno.
• Eviti di fare il bagno subito dopo un pasto o dopo aver bevuto alcol.
• Prima di dormire, metta da parte lo smartphone e si goda la sorgente termale e la quiete della notte.
• Ogni giorno, noti quanto il corpo è leggero dopo il bagno, quanto profondamente dorme e come cambia il Suo umore. Percepire questi piccoli cambiamenti fa parte del piacere del toji.
• Non riempia il programma. Prendersi del tempo per non fare nulla è il modo migliore per godersi il toji.

Domande frequenti

• Quante notti servono per un toji? In passato, un toji completo era di 21 giorni. Oggi si può assaporare lo spirito del toji a partire da 2 notti.
• Posso usare le sorgenti termali se prenoto solo il pernottamento? Sì. Può usare tutti i nostri bagni termali.
• Posso fare il bagno durante il giorno? I grandi bagni possono essere chiusi per la pulizia tra le 9:00 e le 15:00. Chieda alla reception e Le indicheremo quali bagni può usare in quell’orario.
• Come posso organizzarmi per la cena? Consigliamo la cena alla locanda la prima notte, e dalla seconda notte i ristoranti locali o il ramen consegnato in camera. La preghiamo di ordinare il ramen alla reception entro le 19:00.
• Posso usare la sauna se ho tatuaggi? Sì, può usare la sauna privata «Tsurukame» e il bagno privato «Nijushiko».

Il Suo Nemuri Toji a Onogawa Onsen

Il Nemuri Toji non è un viaggio in cui si fa qualcosa di speciale. Ci si immerge nella sorgente termale, si suda, si mangia bene e si dorme profondamente. Ripetendo tutto questo, si entra in ascolto del proprio corpo e della propria mente, e ci si sente cambiare lentamente.

Venga a sentire con il Suo corpo la forza di una sorgente termale che, si dice, da 1.200 anni dona sollievo alle persone.

Perché non vivere il Suo Nemuri Toji a Onogawa Onsen, dove persino Date Masamune venne a riposare?

Leggi anche: Come godersi un onsen giapponese / Il manzo di Yonezawa / Come arrivare a Yonezawa da Tokyo

Nota: la pagina di prenotazione è in inglese.

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