旅館ブログ

米沢牛を守りぬいて20年。米沢牛のれん会さん、おめでとうございます

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米沢牛のれん会、20周年おめでとうございます

20年は、スゴいなぁ…。

3世代でもラクラクのバリアフリー旅、
そして家族で落語を楽しんでほしい…
鈴の宿 登府屋旅館の 遠藤直人(@naaot)です。

会社ならともかく、地域の組織で20周年はなかなかないですよね。

米沢牛のれん会さんの総会に参加してきました。
温泉米沢八湯会の会長の代理として。

公式サイトはコチラ
米沢牛のれん会

米沢といったら9割方は米沢牛

よそで名刺交換したとき、「米沢です!」というと「米沢といえば…」でいわれるのが、「米沢牛!」です。
9割がた、そういわれます。

残りの1割は、「米沢織」。
関西の方に行くといわれます。

そんな米沢市のイメージをつかさどる米沢牛。

そののれんを守ってきたのが、まさに米沢牛のれん会です。

米沢牛を提供するお肉屋さんとレストランの組合。

エンドユーザーであるお客さまと面と向かってやりとりしている方々の組合なんです。

米沢牛といえば、ずっと高いイメージがありますが、品質を守り抜くのは大変な努力です。

例えば、BSE問題のとき。

当初は、値段が下がりましたが、米沢牛は余計な飼料を使わず、草しか食べさせていないことがわかってからは、逆に値段が上がりました。

ちゃんとお客さまに理解していただきながら、価値を高める。
両方ができているから、高値で取引されているわけです。

 

 

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懇親会では、チャンピオン牛が登場

この日は、20周年という特別な日。
なんと、チャンピオン牛がでてきました。

もう、言うまでもなくおいしかったです。

 

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チャンピオン牛の証明書

 

米沢牛のれん会

のれん会の皆様とともに

思えば、震災の直後、できたばかりの米沢八湯とのれん会さんといっしょになって「米沢牛応援・絆プラン」をやったりしました。

あれから、5年。

われわれも、20周年を迎えられるくらいの継続と、米沢牛くらい温泉の価値を高めたいと思った意義深い会合でした。
のれん会の皆様、おめでとうございました。

米沢にいらしたら、ぜひ米沢牛をご賞味ください。^^

著者情報

1976年、山形県米沢市生まれ。福島大学経済学部を卒業後、㈱旭テック(現・旭ブレインズ)に勤務。その後、オーストラリアでの1年間の放浪生活、那須温泉・山水閣での研修を経て、2004年、鈴の宿 登府屋旅館にUターン。宿の仕事のかたわら、小野川温泉のまちづくりに注力していた2011年、東日本大震災を経験。震災後は、米沢の温泉旅館の連携を模索。1か月後には、「温泉米沢八湯会」を組織化し、義援金を集め、プランを作り、新たな切り口で米沢の価値を高めている。2013年、代表取締役への就任を機に「車いすでも安心して過ごせる宿」を目指す。「お客さまは、旅館ではなく旅行に来ている」という発想から『車いすで米沢を旅する本』を編纂。車いすでも安心して旅できる地域づくりを行っている。また、宿の宴会場では、不定期で自主セミナーを開催。講演テーマは、「リピーターを生み続ける仕組みづくり」「小野川温泉・米沢八湯のまちづくり」「補助金・マスコミ・ソーシャルメディア活用法」「燃料は、捨てる温泉熱!ヒートポンプで灯油ゼロ」など。自身の経験を公開しながら、他地域からの視察も積極的に受け入れている。