旅館ブログ
実は、夜の宴会もできる！おうちカフェ ぼぬーる
- 投稿日：
- 2015年12月22日
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温泉街にある「おうちカフェ」
おいしゅうございました。
こんにちは。
３世代でもラクラクのバリアフリー旅をお手伝いしています。
鈴の宿 登府屋旅館の 遠藤直人（@naaot）です。
今日は、あまり知られていない裏情報を…。
当館から歩いて１分のおうちカフェ「ぼぬーる」さん。
全８席でアットホームなカフェです。
あまり知られていませんが…
実は…、貸切の宴会も可能なんです。
昨日は、ぼぬーるさんで宴会でした。
手づくりでやさしい味の数々
昨日は、宴会ということで、特別にお料理をお願いしました。
それが、コチラ。
アットホームさがうれしい！
カキフライに手羽先の煮込み、ロールキャベツに揚げだしどうふ、鶏団子なべ、小豆カボチャ、などなど…。
うれしい家庭の味なんです。
特に、手づくりのタルタルソースに感動です。
この時期、忘年会続きで、いかにもな宴会料理を食べ続けてしまいます。
手づくりの味はなかなか食べられません。
あ、忘年会続きは、わたしだけですか・・・？？
お昼にご利用されたお客様が多いと思いますが、予約すれば夜も利用可能ですよ。
実は、うちも親戚が来たときなどは、家族で夜に利用します。
というわけで、ぼぬーるさんの夜貸切、オススメです。
そして、今夜も忘年会…。
いってきます…。＾＾
著者情報
1976年、山形県米沢市生まれ。福島大学経済学部を卒業後、㈱旭テック（現・旭ブレインズ）に勤務。その後、オーストラリアでの1年間の放浪生活、那須温泉・山水閣での研修を経て、2004年、鈴の宿 登府屋旅館にUターン。宿の仕事のかたわら、小野川温泉のまちづくりに注力していた2011年、東日本大震災を経験。震災後は、米沢の温泉旅館の連携を模索。1か月後には、「温泉米沢八湯会」を組織化し、義援金を集め、プランを作り、新たな切り口で米沢の価値を高めている。2013年、代表取締役への就任を機に「車いすでも安心して過ごせる宿」を目指す。「お客さまは、旅館ではなく旅行に来ている」という発想から『車いすで米沢を旅する本』を編纂。車いすでも安心して旅できる地域づくりを行っている。また、宿の宴会場では、不定期で自主セミナーを開催。講演テーマは、「リピーターを生み続ける仕組みづくり」「小野川温泉・米沢八湯のまちづくり」「補助金・マスコミ・ソーシャルメディア活用法」「燃料は、捨てる温泉熱！ヒートポンプで灯油ゼロ」など。自身の経験を公開しながら、他地域からの視察も積極的に受け入れている。