旅館とは「ビジネスホテル＋夕食」なの？んなこたない

旅館とは、なんなのか？

何をいまさら？笑

３世代でもラクラクのバリアフリー旅、
そして家族で落語を楽しんでほしい…
鈴の宿　登府屋旅館の　遠藤直人（@naaot）です。

旅館ってなんなんでしょう。
よく考えた２０１６年でした。

今年といえば、リオオリンピック。
そして、リオが終わったということは、東京まであと４年。

そんな節目の年にあって、宿泊業界は、揺れに揺れています。

ＡＩＲ ＢＮＢ。
エアビーエヌビー。

民泊サイトが台頭し、浸透した一年だったと思います。

地方ではまだまだですが、東京で話を聞くと「今夜の宿は、エアＢｎＢでとった。」という話もチラホラ。
ホテルの値段が高止まりしているのもあってか、着々と浸透しています。

山形県内の浸透度は、まだまだ

これ自体は、ちゃんと法律を守っていただければいいと思います。
現状は、違法な施設ばかりです。

そして、その法律を今、変えようと業界同士が綱引きをしています。
それはそれ。

問題は、自分たちがどんな商売をしたいのか？ですよね。

旅館は、ビジネスホテル＋夕食ではない

旅館は、
「ビジネスホテル＋夕食」でしょうか？

もしくは、
「ビジネスホテル＋夕食＋温泉」でしょうか？

発想を変えないと、オリンピック前に潰れちゃいます。

旅館業法に守られ、「泊まれる場所」として、参入が少なかった旅館業界。
「泊まれる」だけを価値にしていたら、早晩危ういです。

ビジネスホテルとは、根本的に違うものであると、根っこからの再構築が今求められています。

私は、「なんでもできる魔法の箱」だと思っています。

そう思うところからスタートしました。
旅館の場合は、厨房もあれば、お風呂もあれば、宴会場もあります。
売店や喫茶コーナーもあります。
場合によっては、マイクロバスもあります。

それらは、宿泊者のための設備でした。

が、それらを使えば、いろんなことができます。

宴会場は、セミナー会場にもなります。
お風呂で、介護施設の受け入れもできます。
厨房で作った料理を運べば、ケータリングもできます。

誤解されないようにいうと、「多角化をしましょう」という話ではありません。

まず、自分のところが持っているものを見直し、再度考えてみる。

「宿泊のお客様が、少ないな。
よそに行ってるのか？
最近、エアなんとかってできてたな。
そこのせいか？」

では、先に進みません。

自分のところには、これがある！を先に見つける。

そして、何がしたいのかを考えてみる。

今年、改めて思いました。

旅館とは、「館主の思いを元に」なんでもできる魔法の箱だと。

「こういうことしたいな！」と思えば、ものすごくいろんなことができます。

単なるレストランや入浴施設では、絶対にできないことができます。

もしも、宿泊客が少ないなら…。

チャンスです。

未練なく、新たなステップを踏み出せますから。

そんなわけで、エアなんとかは、「自分がいったい何者なのか？」を考えるきっかけなのかもしれません。

そんなことを強く思った２０１６年でした。

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