旅館ブログ
赤湯辛味噌ラーメン龍上海。実は、米沢にも
- 投稿日：
- 2015年12月26日
- （更新日：2015年12月27日）
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米沢では常識ですが…
１２月はラーメンが増えるんですね。
こんにちは。
３世代でもラクラクのバリアフリー旅をお手伝いしています。
鈴の宿 登府屋旅館の 遠藤直人（@naaot）です。
あまりにも常識すぎて、わざわざ書くほどじゃないかなーと思っていましたが、けっこうお客様との会話に出てくるのが…。
「赤湯の龍上海に行こうと思うんですが…」
そう。
県外の方にとっては、「龍上海＝赤湯」。
当然といえば当然です。
赤湯ラーメンとして、横浜ラーメン博物館に入っていますし、カップラーメンにもなっています。
だから、お客様としては、龍上海は赤湯にしかないとお思いなんですが・・・。
米沢にもありますよ！
米沢店は、市役所のそばでアクセスしやすい場所にあります。
昨日、食べてきました。
今年のラーメン納めは、龍上海になりそうです。
なにしろ名店なので、いつも行列なんです。
お昼時は、お店のなかでも並んで、外でも並ぶ。
それが、当たり前。
でも、さすが名店。
絞り込まれたメニューと慣れた手さばきで、手際よくラーメンが提供されていきます。
カウンターに座ると無駄のない動きに感動します。
もちろん、味も最高ですよ。
感動です。
味噌のコクと辛いんだけどやめられない味です。
ついついスープも飲んじゃいます。
赤湯の本店もいいですが、米沢にもあるんですよ。
ランチの際には、ぜひお立ち寄りくださいね。＾＾
著者情報
1976年、山形県米沢市生まれ。福島大学経済学部を卒業後、㈱旭テック（現・旭ブレインズ）に勤務。その後、オーストラリアでの1年間の放浪生活、那須温泉・山水閣での研修を経て、2004年、鈴の宿 登府屋旅館にUターン。宿の仕事のかたわら、小野川温泉のまちづくりに注力していた2011年、東日本大震災を経験。震災後は、米沢の温泉旅館の連携を模索。1か月後には、「温泉米沢八湯会」を組織化し、義援金を集め、プランを作り、新たな切り口で米沢の価値を高めている。2013年、代表取締役への就任を機に「車いすでも安心して過ごせる宿」を目指す。「お客さまは、旅館ではなく旅行に来ている」という発想から『車いすで米沢を旅する本』を編纂。車いすでも安心して旅できる地域づくりを行っている。また、宿の宴会場では、不定期で自主セミナーを開催。講演テーマは、「リピーターを生み続ける仕組みづくり」「小野川温泉・米沢八湯のまちづくり」「補助金・マスコミ・ソーシャルメディア活用法」「燃料は、捨てる温泉熱！ヒートポンプで灯油ゼロ」など。自身の経験を公開しながら、他地域からの視察も積極的に受け入れている。