ゴメン！温泉玉子が、温泉で作られているとは限らないんです

温泉玉子が本当に温泉とは限らないんです。

食べるだけじゃもったいない。

こんにちは。

玉子のなかでは、温泉玉子が好き…
鈴の宿　登府屋旅館の遠藤直人です。

ゴメンなさい。

温泉玉子って、温泉から作られているって思ってました？

実は、スーパーで売られている温泉玉子。
たいていは、温泉でできてません。

温泉玉子っていうのは、製造工程ではなく、状態を表したものらしいです。

ですから、赤外線で作っても、温泉玉子なんです。

温泉地でも厨房でお湯で作っているところもけっこうあります。
内緒ですけど…。

小野川温泉は、温泉で作ってます

でも、小野川温泉は違いますよ。

源泉１００％、玉子専用湯船で作っています。

しかも、誰でも作れます。

実際に小野川温泉で玉子づくりを体験していただいた、松之山温泉のＰＯＰの神の投稿がコチラ。

ラジウム玉子つくり体験レポート

なにがいいって、固さは自分で調節できるんです。

何分、温泉につけるかで決まります。

長くつければ、固め。
短くすれば、柔らかめ。

それを1分ごとに変えた動画がコチラ。

別に1分ごとに変えなくても…。

温泉玉子にも流行りがある

実は、温泉玉子のようなものにも流行りがありまして…。

昔は、小野川温泉の温泉玉子といえば、固めでした。

黄身はコロッと、ボール状。
箸で切る感じ。

ポクポクとした黄身。
そこまで長めに浸していました。

それが、最近では不評です。

温泉玉子は、黄身が柔らかめが人気です。

サラダとか料理の材料になるようになったからですかね。

ちなみに、岩瀬商店さんでラジウム玉子つくり体験できます。
自分好みの玉子、作ってみてくださいね。＾＾