【　料理について　】

山形らしい一皿

米沢では、米沢牛だけではありません。

春になれば、わらび、ぜんまい、こごみなどの山菜。
夏になれば、夏野菜。
秋になれば、きのこや果物。
そして冬は、豆もやしや浅つきなどの寒中野菜。
　
　
　
質の高い食材ばかりです。
伝統的な手法に一手間を加え、米沢の食文化を感じるお料理。
少し薄味で素材を楽しめるよう作っております。

1. 米沢の Ａ Ｂ Ｃ Ｄ




2. 追加で一品